Setzers Kulinarische Seminare

Entdecken Sie die Kunst der Wurstherstellung bei unseren Wurstseminaren in Wolpertshausen

Sind Sie bereit für ein kulinarisches Abenteuer? Die Landmetzgerei Setzer in Wolpertshausen lädt Sie herzlich zu unseren einzigartigen Wurstseminaren ein – einem Event, das Wissen, Praxis und Genuss auf außergewöhnliche Weise verbindet.

Bei uns erwartet Sie mehr als nur ein Seminar: Es ist ein umfassendes Praktikum, das von fachkundigen Moderationen und einer Betriebsführung begleitet wird. Lernen Sie alles über Warenkunde und Hygienevorschriften, während Sie in der authentischen Atmosphäre unserer Metzgerei in die Welt der Wurstproduktion eintauchen. Ausgestattet mit der entsprechenden Schutzkleidung, führen Sie unter der Anleitung erfahrener Metzgermeister wichtige Schritte der Wurstherstellung durch – von der Gewürzberechnung über das Abwiegen des Fleisches bis hin zur Bedienung von Fleischwolf und Kutter.

Das Highlight: Jeder Teilnehmer darf sein eigenes, etwa 2 kg schweres Wurstprodukt am Ende des Seminars kostenlos mit nach Hause nehmen. Bevor es jedoch soweit ist, werden Sie im stilvoll gedeckten Bistro mit verschiedenen Gängen unseres Themenmenüs verwöhnt. Hier können Sie feiern und den Hunger stillen, der nach einer erlebnisreichen und lehrreichen Arbeit entsteht.

Setzers Wurstseminare sind mehr als nur ein Kurs – es ist eine Feier der Handwerkskunst, bei der jeder Teilnehmer nicht nur sein Wissen erweitert, sondern auch ein Stück unserer Leidenschaft mit nach Hause nimmt. Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie eine Veranstaltung, die Sie begeistern wird!

 

 

 

oder telefonisch unter 07904 / 70099-0.

 

Mindestteilnehmerzahl: 15 Personen

Seminarkosten: 59,90 / Person

 

Melden Sie sich einzeln oder als Gruppe zu unseren Wurstseminaren an; ein Seminar findet ab einer Gesamtteilnehmerzahl von 15 Personen statt. Bitte beachten Sie den Anmeldeschluss eine Woche vor dem Seminartermin.

 

Diese erlebnisreichen Wurstseminare bieten wir Ihnen an:

"Frühlingserwachen mit traditionellen Wurstspezialitäten"

am Samstag, den 06.04.24 um 14:30 Uhr: 

Zum Frühlingsanfang zelebrieren wir traditionelle Sorten wie Leber-, Blut- und Presswurst. Freuen Sie sich auf Gerichte wie

  • Blutwurststrudel auf Rahmsauerkraut
  • Leberwurst und Salzfleisch an jungem Gemüse
  • klassische Hausmacher Sülzvariationen mit altem Essig, Senf, Meerrettich und Setzers Dinkelbrot

"Frühlingsfest: Weißwurst-Variationen"

am Samstag, den 04.05.24 um 10:00 Uhr:

Beim Thema Frühlingsfest dreht sich alles um die vielseitige Weißwurst.

Erleben Sie Variationen wie

  • Weißwurst in Tomaten-Senf-Dip und Baguette
  • gebratene Weißwurst mit Sauerkraut und Semmelknödel
  • Weißwurst auf Rosmarinkartoffeln mit glaciertem Gemüse


"Fleischkäse-Variationen: Ein Fest der Aromen"

am Samstag, den 01.06.24 um 14:30 Uhr:

Entdecken Sie kreative Fleischkäse-Rezepte wie

  • herzhaften "LKW" Fleischkäse im Laugenweckle mit Chilipesto
  • gebratenen Fleischkäse mit Spiegelei und Spinat
  • Pizzafleischkäse auf Basilikumnudeln
  • Fleischkäse aus dem Ofen mit Kartoffelsalat und Biersauce

"Sommerliches Bratwurst-Seminar"

am Samstag, den 06.07.24 um 14:30 Uhr:

Passend zum Grillwetter präsentieren wir eine Auswahl an Bratwurst-Kreationen, darunter

  • Pasteten von Hohenloher Bratwurst
  • Blaue Zipfel – Fränkische Bratwürste in Essigsud
  • Hausmacher Bratwurst auf Sauerkraut mit Kartoffel-Kräuterpüree
  • Schweinsbratwürstle „Nürnberger Art“ auf Mango-Chutney mit Käsestangen


Individuelle Seminare buchen

Neben diesen festen Terminen bieten wir die Möglichkeit, diese Seminare individuell für Gruppen wie Schulklassen, Junggesellenabschiede und andere Anlässe zu buchen.

Unsere Wurstseminare können für jeden Samstag ab 14:30 Uhr ab 15 Personen gebucht werden. Für weitere Informationen oder zur Buchung eines individuellen Seminars kontaktieren Sie uns bitte unter 07904 / 70099-0.

Mindestteilnehmerzahl: 15 Personen

Seminarkosten: 59,90 / Person

Schulklassen: 18€ / Person