Landmetzgerei Setzer – Regionale Qualität & Tradition seit 1988
Wir lieben Tradition
Wir leben
Qualtiät
Seit über 35 Jahren steht die Landmetzgerei Setzer für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung in Wolpertshausen – mit Zutaten aus unserer Region Hohenlohe und darüber hinaus. Gegründet 1988 von Metzgermeister Volker Setzer, verbinden wir handwerkliche Tradition mit moderner Produktion.
Ein wichtiger Teil unserer Schweine stammt von regionalen Landwirten aus Goggenbach und Wolpertshausen, mit denen wir seit vielen Jahren zusammenarbeiten. Diese Höfe arbeiten nach den Vorgaben des Qualitätszeichens Baden-Württemberg (QZBW) – artgerecht und gentechnikfrei.
Wir sind stolz darauf, ein QS-zertifizierter Betrieb zu sein und wir bieten Ihnen täglich frische Qualität aus eigener Produktion.
Volker Setzer
Geschäftsführer, Fleisch-Sommelier
Als gelernter Metzgermeister, mit einer Weiterbildung zum Fleisch-Sommelier, beschäftige ich mich mit dem Thema Tierwohl schon immer. Meine persönliche Wertschätzung den Tieren gegenüber geht weit über Filet und Roastbeef hinaus. Meine Devise und meine innere Überzeugung ist: „From Nose to tail“ – also alles vom Tier zu verwerten. Denn ein Tier zu zerlegen und zu verwerten, hat sehr viel mit Verantwortung, Ethik und Respekt zu tun.