für 1 Portion:
2 Brötchen (Eiweißbrötchen)
3 EL Joghurt, griechischer
75 g Schinkenwürfel
50 g Käse, gerieben
Zwiebel(n)
Knoblauch
Kräutersalz
Pfeffer
3 – 4 EL griechischen Joghurt in eine Schüssel geben, Zwiebeln, entweder frische oder getrocknete, Knoblauch, entweder als Gewürz oder frisch, Salz und Pfeffer dazugeben und abschmecken.
Dann ca. 75 g Schinkenwürfel und ca. 50 g geriebenen Käse dazugeben und alles verrühren. Alles vermengt muss dann eine schöne cremige Masse geben. Falls sie noch zu flüssig ist, mehr Käse dazugeben. Dann die 2 Eiweißbrötchen aufschneiden und die Masse mit einem Esslöffel auf die Brötchen streichen.
Die Masse kann ruhig etwas dicker drauf gestrichen werden, ist aber Geschmackssache.
