für vier Personen:
3 Cocktailtomaten
3 Würfel Feta- oder Hirtenkäse (= 90 g)
1 Schaschlikspieß
1 Baguette-Brötchen
einige Blätter Rucola
außerdem:
1 EL Kräuter-Salatöl
Tomaten waschen und abtrocknen. Käse in ungefähr 2 x 2-cm-Würfel schneiden.
Abwechselnd Tomaten und Käse auf den Holzspieß stecken. Brötchen längs einschneiden und mit dem gewaschenen Rucola füllen. Tomatenspieß in das Brötchen legen und mit etwas Kräuter Salatöl beträufeln.
