für vier Personen:
400 g Süßkartoffeln
2 Bananen
250 g Hähnchenbrustfilets
4 Holzspieße
4 EL reines Sonnenblumenöl
1/2 TL Garam Masala
1/2 TL Curry
1/2 TL Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
4 EL Thommy Curry Mayo
2 TL gehackter Koriander
Süßkartoffeln mit der Schale ca. 10 bis 15 Min. vorgaren. Etwas abkühlen lassen, schälen und in zirka 3 cm große Stücke schneiden. Bananen schälen und ebenfalls in zirka 3 cm lange Stücke schneiden. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in größere Würfel (zirka 3 cm) schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken. Reines Sonnenblumenöl mit Garam Masala, Curry, Salz und Pfeffer verrühren. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Die Spieße damit von allen Seiten bepinseln. Auf dem Grill ca. 10 bis 15 Minuten goldbraun grillen.
Thommy Curry Mayo mit Koriander verrühren und zu den Spießen reichen.
TIPP:
Wer keinen Koriander mag, kann auch glatte Petersilie verwenden.
