Somit erhalten die Kunden der Landmetzgerei Setzer NEU im Sortiment: „Setzer’s Beste“, Saucen-Fondsim 440 ml-Glas, z.B. Rinderfond, Bratenfond, Fischfond und Gemüsefond und „Setzer’s Beste“, Grill-Saucen im 385 ml-Glas, z.B. Zwiebelchutney, Bananen-Currysauce oder Tomaten-Paprika-Chilisauce.
„Setzer’s Beste“ Fonds und Saucen werden ausschließlich gluten- und lactosefrei und ohne Geschmacksverstärker hergestellt.
Gesunde und genussvolle Gerichte gelingen, wenn man weiß, woher Fleisch, Wurst und Fonds kommen und welche Zutaten verwendet wurden. Die Landmetzgerei Setzer gibt ihren Kunden das notwendige Vertrauen und garantiert für erstklassige Qualität aus eigener Herstellung. Sie geht bewusst den Weg zurück zur Natur. Metzgermeister Volker Setzer legt großen Wert auf handwerkliche Fertigung mit eigenen Gewürzmischungen. Aber auch auf eine moderne perfekte Verarbeitung unter Einhaltung aller Sorgfaltspflichten. Für ihn ist es selbstverständlich, nur heimische Tiere aus dem Kocher- Jagst- und Bühlertal aus anerkannt bäuerlichen Betrieben zu verarbeiten.
Qualitäts- und Preisunterschiede sind heute bei Fleisch riesengroß. Jetzt zur Grillsaison sollte man die Ware, frisch beim Metzger seines Vertrauens kaufen, um genussvolles Essen zu garantieren, auch wenn es etwas teurer sein sollte. Im Fleischer-Fachgeschäft bekommen Sie fachliche Beratung und das richtige Fleisch für gutes Gelingen.
Tipp: Das Grillgut sollte nicht zu dünn geschnitten sein. Es bleibt schön zart, wenn es mindestens 2 cm stark ist. Wenn es leicht marmoriert ist oder einen Fettrand hat, kann ein Austrocknen beim Grillen vermieden werden. Wenn es frisch aus dem Kühlschrank kommt, sollte man noch etwa 1 Stunde mit dem Grillen warten, um ein Ausbluten zu verhindern. Gefrorenes Fleisch ist zum Grillen ungeeignet.
