Omas Kartoffelsalat
Schritt für Schritt Anleitung
HINWEIS: Das Rezept ist ausgelegt auf 1 kg gekochte und „gepellte“ Kartoffeln und 350 g heißes Wasser (Ergibt zusammen die Gesamtmenge von 1,35 kg für die Berechnung der Gewürze)
Zutaten: 350 g heißes Wasser - 5 g Senf mittelscharf – 31 g Kartoffel König – 40 g Essig – 50 g Öl
Wenn Sie mehr oder weniger Kartoffeln nehmen, müssen die angegebenen Zutaten entsprechend umgerechnet werden.
1.Kartoffeln mit Schale in ausreichend Wasser kochen. Nach dem Kochen kurz ausdampfen lassen, pellen und in feine Scheiben schneiden.
2.Jetzt 350 g heißes Wasser mit 5 g Senf mittelscharf und 31 g Kartoffel König aufschlagen, anschl. unter die Kartoffeln geben
3.Dann erst 40 g Essig unter die Kartoffeln geben
4.Das ganze 3 Minuten ruhen lassen
5.Danach erst 50 g Öl vorsichtig unter die Kartoffeln ziehen
6.Probieren und genießen